Cake au caramel au beurre salé

J’avais déjà goûté ces délicieuses pâtes à tartiner lors de nos vacances à la Tranche sur Mer. Mes enfants  m’ont fait la surprise cette année de m’en offrir.

J’ai utilisé la pâte à tartiner caramel au beurre salé d’Isigny(site Pateatartiner.fr) pour réaliser ce délicieux cake.

Ingrédients :

170 G de beurre mou

160 G de sucre

160 G de farine

1 sachet de levure

4 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

Quelques grosses cuillères de pâte à tartiner

Dans un saladier battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter le beurre fondu petit à petit.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 Minutes.

Au bout de ce temps, sortir le cake et verser la pâte à tartiner le long du cake. Remettre rapidement au four pour 30 Minutes (surveiller la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau)

 

cake caramel

Un pur délice pour le petit déjeuner

 

Je vous souhaite une bonne journée

 

A bientôt

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Tarte aux pommes et aux amandes

Pour débuter ce premier week end du printemps, je vous propose une recette inspirée des émissions de Julie Andrieu  : je suis fan.

Bien entendu, c’est une belle recette de tartes aux pommes bien généreuse et pour une belle tablée familiale. Tout ce que j’aime

Ingrédients :

170 G d’amandes en poudre

170 G de beurre doux

170 G de sucre en poudre

4 oeufs

7 à 8 belles pommes

1 CS de crème fraîche épaisse

La pâte :

170 G de beurre

170 G de sucre

340 G de farine

1 oeuf

La pâte : Mélanger le sucre la farine et le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter l’oeuf et mélanger l’ensemble (ajouter si besoin un peu d’eau)

Etaler la pâte en un disque épais et la laisser reposer (je l’ai préparer la veille)

La compote  : peler et tailler dès 4 à 5 pommes, ajouter 3 cs de sucre, un peu d’eau et faire cuire jusqu’à l’obtention d’une compote

La crème d’amandes : mélanger le sucre, le beurre en morceaux , la poudre d’amande et 3 Oeufs. (J’ai préparé la crème d’amandes à l’aide de mon robot)

Peler le reste des pommes, les couper en tranches.

Prélever les deux tiers de la pâte et l’étaler très finement. Déposer dans un grand moule à tarte beurrée.

Verser la frangipane sur le fond de tarte et répartir la compote en cordon le long des bords de la tarte.

Déposer les lamelles de pommes en rosace sur la surface.

Saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre.

Etaler finement le reste de pâte et déposer sur le dessus de la tarte. Sceller au rouleau à patisserie les bords

Dorer la tarte avec le dernier oeuf battu.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 Minutes.

 

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Comme j’aime vous parler de notre blog familial Tricotille, c’est ici.

Je vous laisse découvrir les sacs à tarte pour transporter ce type de belles tartes.N’hésitez pas à nous rendre une petite visite et à nous laisser vos impressions

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Un délice

 

Je vous souhaite un bon week end

 

A bientôt

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Pain d’épices au chocolat et les préparatifs de Noël

 

Je voulais faire un pain d’épices et j’ai succombé à la recette proposée par le blog  Saveurs et Cuisine.

Que j’aime la délicate odeur du pain d’épices lorsqu’il cuit et quelle gourmandise

 Ingrédients :

200 G de chocolat noir

250 G de farine

200 G de miel (j’ai pris du miel liquide)

60 G de sucre en poudre

40 Cl de lait

1 CC de bicarbonate de soude

3 jaunes d’oeufs

1 CC d’épices à pain d’épices

2 pincées de sel

 

Faire fondre sur feu doux le miel, le sucre, les épices et le sel dans le lait.

Fouetter les jaunes d’oeufs et incorporer dans la préparation sans jamais laisser bouillir.

Incorporer également la farine mélangée avec le bicarbonate de soude.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’ajouter à la préparation.

Battre la pâte pendant (environ 20 minutes) puis la verser dans un moule à cake beurré.

Recouvrir d’un papier  aluminium et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 1 heure

 

 


pain d'épices

 

 

Les préparatifs pour le réveillon de Noël commence.

J’ai également préparé la venue du Père Noël afin qu’il puisse décharger sa lourde hotte.

sac Père Noël 2

 

Je vous laisse découvrir le tuto chez Tricotille

Je vous souhaite un bon week end

 

A bientôt

 

 

 

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