Parmentier maison

En ce dimanche bien frais, je vous propose un Parmentier maison

Ingrédients :

 

500 Grs de pommes de terre

6 CS d’huile d’olive

5 Cl de lait

Sel, poivre

500 Grs de tomates

300 Grs de boeuf hâché

1 gousse d’ail

1 oignon

1 CC de sucre roux

Parmesan râpé

Peler les pommes de terre , les couper en morceaux.

Les faire cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les égoutter et écraser en purée en ajoutant le lait et l’huile d’olive. Saler et poivrer

La sauce avec les tomates :

Eplucher et émincer finement l’oignon et l’ail

Laver et sécher les tomates et couper e  gros cubes

Dans une sauteuse, faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive

Ajouter les tomates et le sucre, laisser mijoter pendant 30 Minutes

Dans une poêle faire revenir la viande hâché dans un peu d’huile d’olive.

Saler et poivrer. Ajouter une grosse cuillère de préparation à la tomate

 

 

parmentier-2.jpg

(recette inspirée de la tablette QOOQ)

J’ai réalisé des portions individuels avec :

une couche de purée

une couche de préparation à la viande

une couche de purée

du parmesan râpé

Il ny a plus qu’à passer au four une vingtaine de minutes

 

Je vous souhaite une bonne journée

 

A bientôt

 

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25 commentaires pour “Parmentier maison

  • 10 mars 2013 à 15 h 29 min

    Là on sait ce qu’il y a dedans

    Bon dimanche, FLaure

    Répondre
  • 10 mars 2013 à 17 h 41 min

    une très jolie présentation ! ton plat est très appétissant ! bisous cath

    Répondre
  • 10 mars 2013 à 17 h 45 min

    salut

    rien qu’à voir le plat on en mangerais

    bonne journée

    Répondre
  • 10 mars 2013 à 19 h 30 min

    il est délicieux ce parmentier!!!! bisous

    Répondre
  • 10 mars 2013 à 22 h 02 min

    rien de meilleur que du fait maison 

    bonne soirée 

    Répondre
  • 11 mars 2013 à 0 h 02 min

    salut

    ce doit être très bon

    bon début de semaine

    Répondre
  • 11 mars 2013 à 7 h 14 min

    C’est bon ça!

    bisous belle semaine

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  • 11 mars 2013 à 8 h 44 min

    J’adore le parmentier, et surtout quand c’est cuisiné en individuel, je trouve ca encore plus beau.
    Bisous bisous

    Répondre
  • 11 mars 2013 à 14 h 59 min

    Bonjour Christine,

    Un classique que j’adore 

    Bon lundi

    Bises

    Répondre
  • 11 mars 2013 à 16 h 38 min

    Une pure merveille ces petits parmentier!!

    bises

    sicacoco

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  • 11 mars 2013 à 16 h 52 min

    Vraiment tres appetissants tes petits parmentiers; miam! bonne soirée!

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  • 11 mars 2013 à 17 h 33 min

    Bonsoir Christine. J’aime beaucoup ces portions individuelles et ton parmentier ne peut que nous réchauffer. On commence vraiment à trouver l’hiver trop long. Gros bisous.

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  • 11 mars 2013 à 19 h 14 min

    ils ont l’air absolument délicieux tes p’tits gratins!

    bises

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  • 11 mars 2013 à 20 h 28 min

    Excellent parmentier qui réchauffe par ce temps de froid !

    Très bonne soirée en ce début de semaine,

    Bisous, Doria

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  • 11 mars 2013 à 21 h 58 min

    Des parmentiers bien appétissants et une jolie présentation !! Merci pour cette recette!! Bonne soirée

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  • 13 mars 2013 à 19 h 29 min

    Tu me fais fondre de plaisir avec ce beau hachis parmentier, j’en raffole !!! et accompagné d’une petite salade de jardin, un régal chez moi, pleins de bisous

    à très vite

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  • 14 mars 2013 à 21 h 20 min

    jolie réalisation ,la présentation est top!

    Répondre

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