Financiers à la réglisse

Après une pause nécessaire et quelques balades deci-delà, je suis de retour.

Ce week-end, j’étais à Cancale et bien entendu, j’ai dégusté d’excellentes huîtres.

Je me suis rendue également dans un lieu incontournable : la boutique d’épices ROLLINGER.

Dans ma besace ,j’ai ramené entre autres de la poudre de réglisse et dès lundi j’ai réalisé ces petits financiers

Ingrédients :

40 G de poudre d’amandes

30 G de farine

50 G de beurre

70 G de sucre

2 blancs d’oeufs

2 CC de poudre de réglisse

 

Dans un plat creux, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre fondu puis les blancs d’oeufs.

Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Répartir dans des petits moules préalablement beurrés et faire cuire dans un four préchauffé à 200 ° pendant 15 Minutes

Je vous souhaite une bonne journée

 

A bientôt

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