Chouquettes aux pralines roses

J’ai été inspirée ce mois-ci par le thème proposé par Recette.de

Des petites chouquettes avec des petites pralines roses, toutes légères. De délicieuses douceurs.

Ingrédients :

Pour une quinzaine de chouquettes

15 cl de lait

100 G de farine

60 G de beurre

3 oeufs

1 poignée de pralines roses

2 CS de sucre glace.

 

Concasser les pralines.

Faire fondre le beurre avec le lait, le sel et le sucre.

Dès les premiers frémissements, retirer du feu et ajouter la farine d’un seul coup.

Mélanger vivement jusqu’à ce que la pâte se détache des bords.

Remettre la casserole sur feu doux et mélanger énergiquement la pâte pour la dessécher pendant 3 minutes.

Retirer du feu et ajouter les oeufs un par un.

La pâte doit être lisse.

Garnir une poche à douilles et former des ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Parsemer de pralines concassées et enfourner pour à 180° pour 30 Minutes.

(au bout de 15 Minutes – pas plus pas moins ) ouvrir grande la porte du four et la refermer aussitôt.

Au bout de 30 minutes, sortir les chouquettes et les saupoudrer de sucre glace

chouquettes aux pralines roses

 

Je me suis inspirée d’une recette du magazine Fémina.

Je vous souhaite une bonne journée

 

A bientôt

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