Sablés au Cheddar et aux graines de Sésame noires

Je voulais utiliser ces petites graines de sésame noir. J’ai eu l’envie de les associer au cheddar. Le résultat a été satisfaisant puisque mes invités  ont apprécié
Ingrédients :

pour une quinzaine de sablés

175 G de farine

100 G de cheddar

80 G de beurre

1 oeuf

1 CS d’huile d’olive

1 CS de graines de sésame

Râper le cheddar

Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir à température ambiante.

Mélanger la farine, le cheddar râpé, les graines de sésame à l’aide d’un robot ménager ou à la main (la pâte doit devenir granuleuse.)

Ajouter l’oeuf et l’huile d’olive.
Malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais pendant une heure.

Préchauffer le four à 180°

Fariner un plan de travail et abaisser la pâte sur une épaissseur de 0,5 cm environ

A l’aide d’un emporte pièce, découper des petits sablés et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Enfourner pour 15 Minutes

 

 

 

il me reste à vous souhaiter une excellente fin d’année

 

je vous retrouve en 2017 pour beaucoup d’autres recettes

A bientôt

 

2017 sera l’année FOLKSBOOTH

 

 

 

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Shortbreads

Lorsque j’ai vu la délicieuse recette des shortbreads sur le blog de Papilles et pupilles, je n’ai pas résisté.

Nos amis anglais m’ont offerts ces délicieux petits gâteaux lors de notre séjour à Newcastle.

Ingrédients :

Pour une vingtaine de délicieux petits gâteaux

250 G de farine

140 G de beurre

80 G de sucre

1 pincée de sel

Couper le beurre en dès. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger l’ensemble.

Former une boule de pâte (mais ne pas trop mélanger)

Etaler au rouleau et avec un emporte pièce, former des petits ronds de 4 ou 5 cm de dimaètre

Les mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire dans un fou préchauffé à 180° entre 10 et 15 Minutes (ils doivent être juste colorés)

 

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J’ai ressorti la jolie boite qui contenait ces petits sablés

Un petit clin d’oeil so british

Je vous souhaite une bonne journée

 

A bientôt

 

 

Souvenirs de notre séjour à Newcastle

Souvenirs de notre séjour à Newcastle

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