Tartare de Saint Jacques

Le Week end, ouf …

Hier soir, c’était une soirée détente avec un délicieux tartare de Saint Jacques et pommes à l’apéro.

Vite préparé,

préparé à l’avance

vite dégusté…

 

Ingrédients

pour deux personnes

6 Saint Jacques

1/2 pomme

quelques brins de coriandre

Piment d’Espelette

sel, poivre

2 CS de vinaigre de cidre

 

Couper les Saint Jacques en petits dès.

Les mettre dans un petit saladier avec du sel, du poivre et du Piment d’Espelette.

Ajouter le vinaigre, le coriandre et arroser d’un léger filet d’huile d’olive.

Peler les pommes, les évider et les couper en petits dès et les ajouter aux Saint Jacques.

Laisser au réfrigérateur pendant au minimum 15 Minutes

tartare de St Jacques

Sur une idée du magazine « ELLE » mais transformée « à ma façon »

Des verrines anciennes ou plutôt d’anciennes coupes et la présentation était simple mais alléchante

 

Je vous souhaite un bon week end

 

A bientôt

Je vous propose de retrouver quelques idées sur Tricotille et en particulier ce joli sac à bûches, bien pratique ces jours-ci

 

 

 

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