Cannellonis ricotta jambon sec

 

Une des petites dernières de cette été. Je vous propose cette recette de cannellonis ricotta jambon bien rafraîchissante ces jours-ci.

 

Ingrédients :

12 feuilles de lasagnes

6 tranches de jambon sec

500 G de ricotta

3 tomates

ciboulette, persil

1 CS d’huile d’olive

sel poivre

 

Entailler les tomates et les plonger dans une casserole d’eau bouillante. Quand la peau commence à se détacher, les égoutter et les émonder. Couper les tomates en petits dès.

Verser les dès de tomates dans un saladier. Les arroser d’huile d’olive, les saler et poivrer. Réserver quelques brins de ciboulette pour la décoration et ciseler le reste. Mélanger à la ricotta, les tomates, la ciboulette. Saler et poivrer.

Placer au frais.

Plonger les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante salée et faire cuire 10 Minutes. Les égoutter à plat sur un linge, puis les étaler sur le plan de travail.

Garnir les feuilles de lasagnes de la farce, puis les rouler sur elles-mêmes. Entourer d’une demi tranche de jambon.

Il n’y a plus qu’à décorer

canelloni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour moi,  les vacances approchent et il me tarde d’y être

 

Je vous dis à très bientôt

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