Terrine de poissons au fromage frais

Je vous propose une petite entrée délicate qui peut trouver sa place lors d’ un repas de fête. Cette terrine au saumon et haddock est délicieuse.

Ingrédients :

6 tranches de saumon fumé

150 G de haddock fumé (coupé en lanières)

150 G de fromage frais (j’ai pris du Philidelphia)

1 Feuille de gélatine

1 beau bouquet de ciboulette (pour moi du jardin)

sel, poivre

La veille, fouetter le fromage frais avec la ciboulette ciselée.Ajouter la feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l’eau. Saler et poivrer et malénager.

Chemiser une petite terrine de papier sulfurisé (et le laisser déborder)

Chemiser de tranches de saumon fumé, puis faire une couche de fromage frais dans le fond de la terrine.

Recouvrir de haddock, d’une couche de fromage frais, à nouveau de haddock et terminer par du fromage frais.

Rabattre les bords du papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur pendant 24 Heures.

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Source : magazine pep’s

J’espère que le temps va s’améliorer pour que nous puissions déguster ces plats légers

 

Je vous souhaite une bonne journée

A bientôt

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19 commentaires pour “Terrine de poissons au fromage frais

  • 30 mars 2015 à 13 h 13 min

    Une entrée savoureuse et raffinée idéale sur la table pour Pâques
    bises
    sicacoco

    Répondre
  • 30 mars 2015 à 14 h 02 min

    Ca doit être bien bon !
    Bises

    Répondre
  • 30 mars 2015 à 14 h 51 min

    salut
    c’est un mets de choix
    bonne seamine

    Répondre
  • 30 mars 2015 à 19 h 33 min

    Succés garanti chez nous!
    Bonne soirée!

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  • 31 mars 2015 à 13 h 11 min

    Une belle tranche d’une terrine de poisson fait toujours une entrée très appréciée ! surtout l’été !! Je n’en ai encore jamais fait au haddock ? c’est une idée sympa ! bravo Christine ! Gros bisous

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  • 31 mars 2015 à 13 h 26 min

    Bonjour Christine,
    Une bonne terrine de poisson.
    Ici il fait beau et doux malgré un peu de vent.
    Bon mardi
    Bises

    Répondre
  • 31 mars 2015 à 14 h 53 min

    salut
    c’est une entrée que j’apprécie
    bonne journée

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  • 31 mars 2015 à 18 h 54 min

    Excellente idée avec le haddock qui donne beaucoup de goût, bravo, j’aime !!!!! Bses

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  • 1 avril 2015 à 13 h 33 min

    Hihi je suis entrant de manger ma purée de brocolis 🙂
    Aujourd’hui j’ai mis ne cette de saint jacques au lard, une belle association qui nous a réglés.
    Bon mercredi Christine
    Bises

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  • 2 avril 2015 à 13 h 28 min

    Fromage e t saumon fumé un mariage réussi. Des bises

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  • 2 avril 2015 à 15 h 04 min

    Coucou Christine. J’aime beaucoup cette petite terrine qui se prépare à l’avance. Super, j’ai envoyé ton adresse mail à Odile « La cocotte ». Je t’embrasse et te souhaite une bonne fin de semaine.

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  • 2 avril 2015 à 16 h 59 min

    çà présente très bien Christine et comme tu dis çà doit être bien frais !!
    Je te souhaite de belles fêtes de Pâques parmi les tiens en souhaitant que l’on ne passera pas Pâques au tison , c’est mal parti !!
    Bisous du cœur !
    Nicole

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  • 4 avril 2015 à 14 h 40 min

    Bonjour Christine,
    Je passe te souhaiter un bon week-end pascal en famille.
    Bises

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  • 5 avril 2015 à 21 h 37 min

    c’est super gourmand et ça donne faim

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  • 10 avril 2015 à 8 h 05 min

    Très jolie terrine pleine de fraîcheur !
    Bisous, Doria

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