Verrines de mousse de jambon et tomate

Un petit coucou avec une recette printanière,  (trouvée dans le magazine Avantages cuisine)

et oui dès ce matin le soleil est bien présent

Alors ce sera balade

Ingrédients

pour 6 verrines

5 tranches de jambon blanc

2 Tomates

150 G de St Moret

30 Cl de crème liquide

Ciboulette

Piment d’espelette

sel poivre

 

Plongez les tomates dans l’eau bouillante

Rafraîchissez les, pelez les et épépinez les

Placez les dans le bol d’un mixeur, salez poivrez.

Mixez jusqu’à l’obtention d’un coulis.

Réservez

Mixez quatre tranches de jambon coupées en morceaux et le St Moret avec 20 Cl de crème fraîche liquide.

Salez et poivrez. Coupez la 5ème tranche de jambon en lamelles

Montez le reste de crème liquide en chantilly, salez et poivrez

Lavez  séchez  et ciselez la ciboulette

Répartissez la mousse de jambon dans 6 verrines (ou de jolies coupes très anciennes, que j’ai retrouvé dans mes armoires).

Versez une cuillerée à soupe de coulis de tomate et ajoutez la chantilly.

Réservez au frais une heure au moins

Parsemez les verrines de jambon et de ciboulette ciselée

Saupoudrez de piment d’Espelette au moment de servir

verrines.jpg

Tentante n’est ce pas ? et très rafraîchissante

Je vous souhaite un bon dimanche

A très bientôt

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41 commentaires pour “Verrines de mousse de jambon et tomate

  • 17 avril 2011 à 8 h 25 min

    Ce doit être délicieux en plus d’être joli !

    merci et bon dimanche à toi aussi

    bises

    Claudine

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 8 h 26 min

    hooooooooooooo oui très très tentant!! merci!! je note!! bisous

    toutoune

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 8 h 30 min

    fraiches et délicieuses,bravo

    biz* et tres bonne journée.

    farah

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 8 h 53 min

    Tout frais, bien tentant. C’est joli dans ces coupes.

    Bon dimanche.

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 9 h 23 min

    bonjour, hum ça a l’air pas mal tout ça , le printemps revenu les menus s’allègent et c’est bien ainsi ! gros bisous merci pour la recette , dianou

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 9 h 35 min

    Oh oui c’est vraiment très tentant !! Bon dimanche…soleil

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 9 h 47 min

    très tentantes tes coupes!

    bisous bon dimanche

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 10 h 08 min

    Bonjour, je viens te souhaiter une bonne journée et te remercier de tes passages sur mon blog ces 2 derniers jours, je ferai de même pour toi en cas de besoin.

    Bonne journée ***

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 10 h 51 min

    DE bien jolies verrines apéritives fraiches toute en pastel

    je te souhaite un très beau dimanche

    Valéri€

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 11 h 52 min

    miam! pour tes verrines qui sont dès plus alléchantes, et j’admire les coupes anciennes qui sont très belles!

    bonne balade, bon dimanche

    bises

    sicacoco

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 12 h 27 min

    Des jolies verrines, miam.

    Bon dimanche!

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 12 h 41 min

    elles sont superbes ses verrines

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 15 h 32 min

    j’adore les verrines ! je note ta recette merci beaucoup ! bises cath

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 16 h 54 min

    Oui très tentante et très rafraîchissante !!

    Belle présentation ma chère

     

    Bises

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 20 h 27 min

    coucou du jour en te souhaitant un bon début de semaine

    ***bise étoilées*** du dimanche soir

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 20 h 51 min

    merci de ta visite a bientot

     très belles tes verrines …

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 21 h 19 min

    merci pour ce partage intéressant

    un plat délicieux

    passe une très belle soirée

     

    je te fais de gros bisous 

     

     

     

    •.¸.•*´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`*•.¸.• 

    Répondre
  • 17 avril 2011 à 21 h 37 min

    salut

    ben ma femme n’aime pas servir en verrine

    Pourtant c’est la mode et puis c’est bon

    bonne soirée

    Répondre
  • 18 avril 2011 à 0 h 57 min

    Et voici un superbe cappuccino, bravo, c’est un plat de fêtes ! Bises, bonne nuit.

    Répondre
  • 18 avril 2011 à 8 h 24 min

    Je passe vous souhaite une très bonne journée en ce   LUNDI    et vous dit   BONJOUR   avec le chants des oiseaux et le beau temps qui ma compagne

    un vraie petit régale

    Répondre
  • 18 avril 2011 à 8 h 25 min

    De jolies verrines originales !!! Idéales pour l’apéro !!! Bisous

    Répondre
  • 18 avril 2011 à 8 h 43 min

    Voici une petite entrée que je mettrai bien dans mon assiette. Elle a tout pour me plaire ! Grosses bises

    Répondre
  • 18 avril 2011 à 9 h 35 min

    Elle me plait bien cette entrée !

    Répondre
  • 18 avril 2011 à 9 h 59 min

    Bonjour, je viens te souhaiter un excellent lundi Bisous ***

    Répondre
  • 18 avril 2011 à 10 h 37 min

    de très belles verrines qui me font envie!! bonne journée gros bisous

    Répondre
  • 18 avril 2011 à 12 h 30 min

    De sympathiques verrines si rafraîchissantes.

    Oh que oui, elles donnent envie.

    Bon lundi

    Bisous

    Répondre
  • 19 avril 2011 à 8 h 43 min

    Et admirablement présentée !! Comme d’habitude !!

    Gros bisous

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  • 19 avril 2011 à 20 h 31 min

    J’espère que la ballade a été bonne. Tes verrines sont superbes et bien alléchantes. Très bonne idée pour une entrée ou même un apéro en mini !!!!

    bises et bonne soirée

    domi

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  • 21 avril 2011 à 11 h 48 min

    Je garde l’idée, elle me plaît bien cette recette, merci! La Cine.

    Répondre
  • 28 octobre 2013 à 20 h 08 min

    coucou pour information j’ai fait la recette je l’ai suivi à la lettre et je peux dire que c ‘est excellent voir succulent merci beaucoup

    Répondre
  • 4 novembre 2013 à 14 h 52 min

    Merci beaucoup,

    j’étais absente et c’est toujours un plaisir lorsque je sais que mes recettes plaisent

    amitiés

    Répondre

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