Brioche aux pommes et cranberries

Un week end très très cocooning s’approche. Ce sera la recette d’une brioche à déguster avec un bon chocolat chaud en cette fin de semaine.

Les pommes et les cranberries lui donnent un petit plus.

 

Ingrédients :

350 G de farine à brioche

1 sachet de levure spéciale brioche

2 Belles pommes

200 G de cranberries en sachet

1 sachet de sucre vanillé

25 G de beurre

 

Préparer la pâte à brioche selon les instructions de l’emballage (je fais ma pâte dans ma machine à pain)

Lorsque la préparation de la pâte est terminée, la déposer dans un moule rond préalablement beurré et laisser lever au minimum 30 Minutes

Réhydrater les cranberries dans un bol d’eau.

Peler les pommes, les couper en quartiers, retirer les pépins et les faire dorer dans 25 G de beurre et le sucre vanillé.

Enfoncer les quartiers de pommes dans la pâte à brioche.

Badigeonner la brioche d’un peu de lait (ou de jaune d’oeuf)

Parsemer avec les cranberries égouttés.

Faire cuire dans un four préchauffé pendant 20 Minutes

brioche pommes cranberries

Je m’installe au coin du feu. Qu’il fait froid.

Je vous souhaite un bon week end

 

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18 commentaires pour “Brioche aux pommes et cranberries

  • 5 décembre 2014 à 12 h 55 min

    Elle est magnifique et bien tentante en ces temps humides et froids …bon week end

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  • 5 décembre 2014 à 13 h 07 min

    Humm !! Restons au chaud!
    bisous

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  • 5 décembre 2014 à 13 h 23 min

    Une brioche bien savoureuse avec ces fruits !

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  • 5 décembre 2014 à 13 h 25 min

    Quelle gourmandise ta belle brioche !! elle a sacrément gonflée ! c’est comme ça que je les aime bien aérée !! Le matin c’est ce qu’il y a de plus gourmand la brioche !! Merci Christine ! gros bisous

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  • 5 décembre 2014 à 14 h 05 min

    Miam miam, ça donne envie
    Mélanie

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  • 5 décembre 2014 à 15 h 33 min

    Et bien Christine, une brioche bien gourmande et qui change de l’ordinaire. Je note. Bises et bon week-end.

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  • 5 décembre 2014 à 16 h 02 min

    Cela à l’air vraiment très bon !! Une bonne idée à l’approche des Fêtes !

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  • 5 décembre 2014 à 17 h 10 min

    Bonjour Christine,
    Elle donne bien envie.
    Je n’ai jamais mangé de cranberries !
    Bon week-end
    Bises

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  • 5 décembre 2014 à 17 h 18 min

    Quelle belle brioche. Elle serait parfaite pour mon petit-déj ce WE
    Bises et bonne soirée
    Domi

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  • 5 décembre 2014 à 17 h 57 min

    zut…j’ai déjà goûté!…..il resterait peut être quand même un peu de place dans mon estomac….

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  • 5 décembre 2014 à 22 h 43 min

    hummmmmm elle a l’air tellement moelleuse !!!! bisous cath

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  • 5 décembre 2014 à 22 h 48 min

    ça c’est sûr, il faut se préparer à hiberner, le temps est moche !!!!
    elle doit être réconfortante ta brioche !

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  • 6 décembre 2014 à 15 h 36 min

    J’adore le cranberries en jus de fruits aussi ce mariage dans ta brioche ne peux que me plaire … j’essaierai, je vais copier … merci à toi et excellent week end de St Nicole!
    Nicole

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  • 8 décembre 2014 à 16 h 34 min

    elle est belle comme tout ta brioche. Pomme et cranberries, ça ne peut qu’être délicieux
    Merci Christine
    Bonne soirée

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  • 10 décembre 2014 à 9 h 57 min

    C’est une brioche bien réconfortante, elle doit être délicieuse avec les pommes et les petites notes acidulées apportées par les cranberries.

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