Flan aux pommes et poires

Avant de préparer la traditionnelle galette des Rois, je me devais d’utiliser les fruits qui restaient dans le fond du compotier.

Et voici le flan aux pommes et poires que je viens de cuisiner ce matin. Ce sera notre dessert avant une belle balade.

 

Ingrédients :

100 G de farine

150 G de sucre

1 sachet de levure

2 oeufs

1/4 de litre de lait

50 G de beurre plus une belles cuillerée pour graisser le moule

2 CS de rhum

2 belles poires et 2 belles pommes

1/2 cc d’extrait de vanille

Mélanger au fouet la farine, le sucre et la levure.

Ajouter les jaunes d’oeufs , 1/4 du lait et le rhum.

Verser sur la pâte le reste du lait chauffé dans lequel le beurre aura fondu. Remuer pour que la pâte soit lisse.

Battre les oeufs en neige ferme et les ajouter délicatement à la pâte.

Verser la pâte dans une plat à gratin beurré et recouvrir de quartiers de pommes et de poires.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 Minutes

Flan aux pommes et poires

Flan aux pommes et poires

Je vous souhaite une bonne journée

 

A bientôt

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10 commentaires pour “Flan aux pommes et poires

  • 2 janvier 2015 à 12 h 54 min

    Coucou
    ça alors! j’ai posté aussi un flan aujourd’hui mais pour moi aux kiwis, lol
    le tient m’a l’air plus que appétissant, j’adore! je retiens ta version, pleins de bisous et bon vendredi

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  • 2 janvier 2015 à 13 h 14 min

    J’aurais bien cette petite ballade pour pouvoir goûter ce délicieux flan !! 😉
    Bises

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  • 2 janvier 2015 à 14 h 56 min

    Excellente recette !!!! à essayer très rapidement .
    Bisous jurassiens

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  • 2 janvier 2015 à 16 h 21 min

    salut
    j’aime bien le flan et j’en mange souvent
    je note la recette
    bonne journée

    Répondre
  • 3 janvier 2015 à 14 h 03 min

    Que cette année 2015 te soit Belle et Réussie en tous points !
    Tu commences très fort avec ce flan qui semble bien savoureux !
    Bizzzes de l’Abeille du jardinoux
    Danaou

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  • 3 janvier 2015 à 16 h 34 min

    Bonjour Christine,
    Un bon flan pommes / poires.
    Bon week-end
    Bisous

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  • 5 janvier 2015 à 9 h 37 min

    Avec un bon café, j’adore. Je viens te présenter mes meilleurs vœux pour la nouvelle année. Pascal

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  • 23 janvier 2015 à 0 h 00 min

    bhummmm….comme cette recette est appétissante !! cela me tente beaucoup, pas trop difficile à faire, pas trop long…je vais noter et essayer..merci pour cette super recette, tu me donnes toujours de très bonnes idées à tester..si je ne te l’ai pas encore souhaité, j’en profite pour te présenter tous mes vœux pour 2015…encore merci pour cette super recette, et bises

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