Gaufres chocolat, coulis de chocolat et sa chantilly rose pour un défi

     

 

Voici un défi qui me plaît, la fête foraine.

C’est toujours avec gourmandise que je dévore les gaufres des fêtes foraines. J’ai préparé avec plaisir ces gaufres au chocolat

Et pour mettre une touche de couleur comme sur les manèges, j’ai agrémenté mon dessert  d’une chantilly rose 

 

 

Ingrédients :

Pour les gaufres :

 J’en ai réalisé une dizaine   

   30 G de cacao non sucré

 170 G de farine

200 G de beurre mou

200 G de sucre semoule

 4 Oeufs  Mélanger la farine et le cacao en poudre. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, les oeufs (un à un) et ensuite le mélange farine cacao. J’ai laissé reposé la pâte. Il n’y a plus qu’à faire chauffer le gaufrier et à cuire la pâte dans le moule à gaufres

 

  Pour la chantilly rose : 25 cl de crème liquide entière du sirop à la fraise et éventuellement un peu de colorant alimentaire rouge) Mélanger la crème liquide très froide (c’est absolument nécessaire) au sirop à la fraise et quelques gouttes de colorant rouge. Verser la préparation dans un siphon. Mettre une cartouche de gaz et laisser la préparation au réfrigérateur . Cette chantilly peut se préparer aisément avec un batteur

 

 Il n’y a plus qu’à préparer le coulis au chocolat en faisant fondre un chocolat pour dessert avec un peu de crème fraîche.

 

Le dressage : J’ai légèrement réchauffé les gaufres dans le gaufrier . Un peu de chantilly et de coulis dans des toutes petites verrines et cela fait un superbe dessert

 

gaufres-chocolat.jpg 

 

Avec cette gourmandise, je participe au concours défi au concours défi fête foraine.

Comme nous sommes vendredi 13, je croise les doigts .

 J’ai d’ailleurs très bien commencé la journée car Amélie m’a gentiment annoncé que j’avais posté sont 15900ème commentaire et qu’une surprise m’attendait. Nous nous suivons depuis bien longtemps sur nos blogs respectifs et c’est toujours un grand plaisir de voir les réalisations d’une maman si attentive et si touchante.

 Je vous souhaite une bonne journée

A bientôt

Cet article vous a plu ? Partagez-le :

37 commentaires pour “Gaufres chocolat, coulis de chocolat et sa chantilly rose pour un défi

  • 13 juillet 2012 à 10 h 47 min

    oh la la laaaaaaaa j’en ai l’eau à la bouche ! bisous cath

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 10 h 56 min

    une jolie assiette gourmande ! bisous

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 11 h 57 min

    J’aime les gauffres mais là c’est ta chantilly rose qui m’attire particulièrement, elle est à tomber

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 13 h 09 min

    Super ce gouter!!

    Merci pour ton gentil mot.J aime beaucoup venir te lire et découvrir de bonnes recettes.

    bisous bel aprés midi

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 13 h 58 min

    ouh ca donne faim… j’espere que tu gagnreas

    biz

    sophie

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 14 h 25 min

    coucou,

    j’aime beaucoup !!:)

    bizzzz

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 15 h 39 min

    Une bien bonne idéee !

    Biz et bon weekend

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 16 h 02 min

    Ta gauffr à l’air délicieuse, bonne chance pour ce défi ! Bonne journée sous la pluie 🙂

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 16 h 42 min

    Super cette recette simple, elle me plait beaucoup. Par contre je suis étonnée qu’il n’y a pas de levure , ce n’est pas un oubli?

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 17 h 44 min

    salut

    c’est super pour le gouter

    bonne journée

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 17 h 56 min

    trop boooooon!!! bisous

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 18 h 06 min

    Bonjour, non ce n’est pas un oubli, je n’ai pas mis de levure

    Mais pourquoi pas, pour plus de légèreté

    merci de ton passage à bientôt

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 18 h 23 min

    Bonne chance avec cette belle idée gourmande et félicitations pour la petite surprise à venir ! Bises

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 18 h 44 min

    ah les gaufres ça fait des années que je n’en ai pas fait, sympa ta crème girly, bonne chance pour le concours bises

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 18 h 45 min

    Belle participation.

    Quelle bonne gourmandise qui donne envie.

    Bon week end

    Bisous

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 19 h 03 min

    Après avoir craqué pour la recette du gratin de pêches original, je suis séduit par cette magnifique chantilly rose. Il ne manque plus que la musique de la fête foraine! Merci pour ces idées
    savoureuses!

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 20 h 12 min

    Une superbe idée gourmande Christine… bravo à toi et merci pour cette recette gourmande et succulente gaufre… de la cuisine comme j’aime !! belle soirée à toi, bisous

    Jacqueline

    Répondre
  • 13 juillet 2012 à 21 h 30 min

    ça mets du soleil ta recette on en bien besoin 

    bon samedi 

    Répondre
  • 14 juillet 2012 à 8 h 02 min

    salut

    c’est un gateau du moment avec toutes les fêtes qu’il y a dans le coin

    bonne journée

    Répondre
  • 14 juillet 2012 à 9 h 27 min

    Merci pour ta visite sur mon blog, amitiés et bon week-end, Pascal.

    Répondre
  • 14 juillet 2012 à 11 h 25 min

    Ultra gourmand, je m’en lèche les babines ma chère Christine.Tu sais que tu n’as que de bonnes idées toi!!!.

    Bisous, bon week-end et  bonne fête nationale

    Répondre
  • 14 juillet 2012 à 16 h 41 min

    Oups, j’avais zappé que tu participais au défi de la fête foraine… je voulais simplement t’encourager pour gagner ce défi et te féliciter pour le 15 900 ème commentaire chez Amélie, un blog
    magnifique lui aussi et j’aime tout particulièrement, je te souhaite une excellente soirée tout en espérant pour toi un meilleur temps que chez moi… j’en doute tout de même… lol… gros
    bisous

    Jacqueline

    Répondre
  • 14 juillet 2012 à 18 h 08 min

    une participation bien dans le theme imposé!! bonne chance! bises lou

    Répondre
  • 14 juillet 2012 à 22 h 07 min

    les grands esprits se rencontrent.. lol

    j’ai publié une recette de gaufres au chocolat aujourd’hui aussi 🙂

    avec une chantilly rose en plus.. rhooooo… miammmmm

    Répondre
  • 14 juillet 2012 à 22 h 51 min

    Miam!!! des gaufres délicieusement accompagnées! bonne chance pour le concours!

    Répondre
  • 15 juillet 2012 à 16 h 36 min

    Houlàlà moi les gaufres au chocolat j’adore, je dirais même que j’en raffole !

    Répondre
  • 16 juillet 2012 à 13 h 42 min

    mmiiaaamm quelle merveille cete assiette treees gourmande!

    Répondre
  • 16 juillet 2012 à 20 h 18 min

    non ce n’est vraiment pas raisonnable de publier cette recette… j’ai envie de filer illico presto en cuisine pour les réaliser et les déguster à pleines dents. MIAM MIAM MIAM

    Répondre
  • 5 novembre 2013 à 12 h 30 min

    Et, je me laisserais bien faire par cette superbe assiette, bravo !!!! J’adore cette version de gaufre chocolatée avec la chantilly à la fraise ! De quoi retrouver sa bonne humeur malgré toute
    cette pluie hi, hi, hi ! Bises, bonne semaine. Jeanne

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *