Cake aux noix et café

Quelque peu absente pendant ces quelques jours de vacances, je reviens avec ce délicieux cake au léger goût de café.

Ma petite Célestine est allée ramassée un énorme panier de noix dans le jardin et m’a bien aidée pour la confection de ce gâteau.

Ingrédients :

150 G de cerneaux de noix

250 G de farine

150 G de sucre

180 G de beurre salé

3 oeufs

1 CS d’extrait de café

1 sachet de levure chimique

Faire dorer les noix à sec et les concasser

Dans un plat creux, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la levure, le beurre mou, la farine et l’extrait de café. Mélanger délicatement.

Ajouter les noix et mélanger. (j’en ai gardé quelques unes pour décorer le dessus du cake)

Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire dans un four préchauffé à 160 ° pendant 50 Minutes.

 

cake noix

Le petit goût de café est bien agréable dans ce cake

A bientôt

 

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13 commentaires pour “Cake aux noix et café

  • 2 novembre 2015 à 11 h 15 min

    Elle est très attirante cette recette, et puis quand on a une petite Célestine, il faut en profiter !

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  • 2 novembre 2015 à 11 h 23 min

    Salut
    Ma fille m’a ramené des noix du jardin alors je vais faire un cake aux noix.
    Les petits enfants aiment ça.
    Bonne journée

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  • 2 novembre 2015 à 13 h 02 min

    je garde la recette pour prochaine réunion amicale ! Servi avec crème choco ou vanille, je sens que cela va faire des heureux !
    Bizzzes de l’Abeille du Jardinoux
    Danaou

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  • 2 novembre 2015 à 14 h 35 min

    j’adore je garde bisous bonne journée

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  • 2 novembre 2015 à 14 h 49 min

    Voilà un bon cake.
    Et bravo à Célestine pro son aide.
    Bon début de semaine Christine
    Bises

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  • 2 novembre 2015 à 16 h 06 min

    Ton cake me met l’eau à la bouche, si tu savais. On adore les noix à la maison et le café, c’est pour moi ^_^. Mais pas de noyer dans le jardin par contre…bouhhhhh. Merci Christine. Bonne fin d’A-M et coucou de Bretagne Sud

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  • 2 novembre 2015 à 17 h 40 min

    Coucou Christine, un duo de choc dans ta cuisine pour confectionner ce délicieux aux saveurs automnales. Bravo à toutes les deux ! Bises.

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  • 3 novembre 2015 à 11 h 14 min

    ça donne envie!!
    biz belle journée

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  • 3 novembre 2015 à 13 h 44 min

    Ce cake au café est très original ! j’avoue adorer le café, je ne pourrais d’ailleurs pas m’en passer après mon déjeuner et pourtant je ne fais jamais de gâteau au café !! c’est une belle idée ! gros bisous Christine

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  • 3 novembre 2015 à 20 h 24 min

    Vraiment une bonne idée le café, je n’ai jamais goûté dans un cake, je vais l’essayer !
    Merci Christine de cette belle recette et belle soirée par chez toi !
    Bisous du cœur !
    Nicole

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  • 4 novembre 2015 à 21 h 30 min

    Noix / café une belle association!!!

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  • 7 novembre 2015 à 9 h 40 min

    Bonjour Christine,
    Il fit toujours beau, passes un bon week-end
    Bises

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