Cannellonis ricotta jambon sec

 

Une des petites dernières de cette été. Je vous propose cette recette de cannellonis ricotta jambon bien rafraîchissante ces jours-ci.

 

Ingrédients :

12 feuilles de lasagnes

6 tranches de jambon sec

500 G de ricotta

3 tomates

ciboulette, persil

1 CS d’huile d’olive

sel poivre

 

Entailler les tomates et les plonger dans une casserole d’eau bouillante. Quand la peau commence à se détacher, les égoutter et les émonder. Couper les tomates en petits dès.

Verser les dès de tomates dans un saladier. Les arroser d’huile d’olive, les saler et poivrer. Réserver quelques brins de ciboulette pour la décoration et ciseler le reste. Mélanger à la ricotta, les tomates, la ciboulette. Saler et poivrer.

Placer au frais.

Plonger les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante salée et faire cuire 10 Minutes. Les égoutter à plat sur un linge, puis les étaler sur le plan de travail.

Garnir les feuilles de lasagnes de la farce, puis les rouler sur elles-mêmes. Entourer d’une demi tranche de jambon.

Il n’y a plus qu’à décorer

canelloni

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour moi,  les vacances approchent et il me tarde d’y être

 

Je vous dis à très bientôt

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12 commentaires pour “Cannellonis ricotta jambon sec

  • 3 août 2015 à 10 h 53 min

    Excellentissime version, bravo !!!!

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  • 3 août 2015 à 14 h 15 min

    Bonjour Christine,
    En voilà une bonne recette.
    Miam miam j’y goûterais volontiers.
    Je les fais un peu pareil mais au jambon blanc.
    Bonnes vacances
    Bises

    Répondre
  • 3 août 2015 à 16 h 02 min

    Un plat de cannellonis bien appétissants avec une farce des plus gourmande !
    bises
    sicacoco

    Répondre
  • 4 août 2015 à 7 h 39 min

    Coucou Christine. J’aime beaucoup ton entrée. Une façon originale de déguster les feuilles de lasagnes. C’est pour quand le départ? Je t’embrasse.

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  • 23 août 2015 à 17 h 54 min

    Bonjour Christine,
    Les vacances sont terminées, la reprise dans deux jours.
    A bientôt
    Bises

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  • 25 août 2015 à 11 h 46 min

    Je reviens et c’est ton tour de profiter de tes vacances si je comprends bien ? Bonnes vacances alors ! je te souhaite qu’elles soient aussi bonnes que les miennes ! elles n’ont pas été de tout repos (la maison pleine pendant 1 mois) mais ce n’était que du bonheur !!
    Ces petits cannelonis auraient d’ailleurs été appréciés de tous ! super ce plat ! Gros bisous Christine

    Répondre

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