Je suis devenue une fan du magazine Cuisine à croquer. Ce sont de délicieuses recettes et idées à ma portée. Je ne pouvais que craquer et j'ai rapidement réalisé ce bon pain de mie
Ingrédients :
400 G de farine
1 sachet de levure de boulange (j'en ai mis deux, c'est selon les indications du distributeur)
30 G de sucre
1 pincée de sel
25 Cl de lait tiède
30 G de beurre
Dans un grand saladier (pour moi le bol du robot), verser dans l'ordre la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois. Verser le lait tiède et remuer à nouveau.
Commencer à pétrir à l'aide du robot. Incorporer petit à petit le beurre. Pétrir pendant 10 Minutes (j'ai allongé le temps préconisé)
Couvrir d'un torchon et laisser gonfler pendant 20 minutes.
Passé ce temps, déposer la pâte dans un moule à cake. Recouvrir d'un film alimentaire et recouvrir d'un torchon. Laisser lever pendant 40 Minutes.
Préchauffer le four à 210°. Retirer le torchon et le film alimentaire, asperger la pâte de gouttelettes d'eau froide et enfourner. Cuire 10 Minutes, puis baisser la température du four à 180°. Poursuivre la cuisson pendant environ 25 Minutes.
Démouler sur une grille
Une belle recette du magazine Cuisine à croquer
Il n'y a plus qu'à déguster en toast ou varier les plaisirs avec les bonnes recettes proposées par le magazine.
Je vous souhaite une bonne journée
A bientôt
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Un beau résultat,j’aime bien aussi aire mon pain de mie!
bonne journée
sicacoco
trés reussi;bravo
il est superbe ton pain de mie,j’y pense jamais de le faire!!
bonne soirée bises
tient je ne la connait pas encore ce magasine, il y en a telement!!! ton pain de mie appelle aux tartines, miam!!!! bisous
Il est très réussi ton pain de mie , bravo !!
il est très appétissant ton pain de mie ! bises cath
Il est très beau!
Coucou Christine. Le pain de mie je n’en ai jamais fait, je vais donc tenter. Ce magazine et bien je ne le connaissais pas, j’avoue qu’il y en a tellement, que l’on ne sait plus quoi acheter, celui là, je regarderai. Bisous et belle journée.
Quel beau pain de Mie Christine. Bravo. La mie est bien belle en plus
chrys
salut
c’est du bon pain pour toast
bonne journée
hum…j’aime bien sa texture!
Un beau pain maison!
Bonjour Christine,
Ton pain de mi a l’air excellent.
Bon mardi
Bises
Un vrai plaisir de faire son pain soi même miam:)
Je ne connais pas ce magazine…..ton pain est superbe!
Il paraît également bien bon ce pain de mie ! Fait maison c’est tellement meilleur ! Bonne journée bises
chouette pain ! et le mag a l’air sympa, j’aime bien la couverture
bisous
hummm j’imagine de belles petites tartines de pain grillé avec ce beau pain de mie !! bonne journée
ton pain je le note car il me plait beaucoup bon mardi bisous