Pain de mie

Pain de mie

Je suis devenue une fan du magazine Cuisine à croquer. Ce sont de délicieuses recettes et idées à ma portée. Je ne pouvais que craquer et j'ai rapidement réalisé ce bon pain de mie

Ingrédients :

400 G de farine

1 sachet de levure de boulange (j'en ai mis deux, c'est selon les indications du distributeur)

30 G de sucre

1 pincée de sel

25 Cl de lait tiède

30 G de beurre

Dans un grand saladier (pour moi le bol du robot), verser dans l'ordre la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois. Verser le lait tiède et remuer à nouveau.

Commencer à pétrir à l'aide du robot. Incorporer petit à petit le beurre. Pétrir pendant 10 Minutes (j'ai allongé le temps préconisé)

Couvrir d'un torchon et laisser gonfler pendant 20 minutes.

Passé ce temps, déposer la pâte dans un moule à cake. Recouvrir d'un film alimentaire et recouvrir d'un torchon. Laisser lever pendant 40 Minutes.

Préchauffer le four à 210°. Retirer le torchon et le film alimentaire, asperger la pâte de gouttelettes d'eau froide et enfourner. Cuire 10 Minutes, puis baisser la température du four à 180°. Poursuivre la cuisson pendant environ 25 Minutes.

Démouler sur une grille

Une belle recette du magazine Cuisine à croquer

Une belle recette du magazine Cuisine à croquer

Pain de mie

Il n'y a plus qu'à déguster en toast ou varier les plaisirs avec les bonnes recettes proposées par le magazine.

Je vous souhaite une bonne journée

A bientôt

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19 commentaires pour “Pain de mie

  • 5 mai 2014 à 12 h 14 min

    Un beau résultat,j’aime bien aussi aire mon pain de mie!
    bonne journée
    sicacoco

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  • 5 mai 2014 à 17 h 52 min

    il est superbe ton pain de mie,j’y pense jamais de le faire!!
    bonne soirée bises

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  • 5 mai 2014 à 17 h 56 min

    tient je ne la connait pas encore ce magasine, il y en a telement!!! ton pain de mie appelle aux tartines, miam!!!! bisous

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  • 5 mai 2014 à 18 h 33 min

    Il est très réussi ton pain de mie , bravo !!

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  • 5 mai 2014 à 20 h 44 min

    il est très appétissant ton pain de mie ! bises cath

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  • 6 mai 2014 à 9 h 37 min

    Coucou Christine. Le pain de mie je n’en ai jamais fait, je vais donc tenter. Ce magazine et bien je ne le connaissais pas, j’avoue qu’il y en a tellement, que l’on ne sait plus quoi acheter, celui là, je regarderai. Bisous et belle journée.

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  • 6 mai 2014 à 10 h 50 min

    Quel beau pain de Mie Christine. Bravo. La mie est bien belle en plus
    chrys

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  • 6 mai 2014 à 11 h 23 min

    salut
    c’est du bon pain pour toast
    bonne journée

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  • 6 mai 2014 à 15 h 03 min

    hum…j’aime bien sa texture!

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  • 6 mai 2014 à 17 h 25 min

    Bonjour Christine,
    Ton pain de mi a l’air excellent.
    Bon mardi
    Bises

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  • 6 mai 2014 à 17 h 58 min

    Un vrai plaisir de faire son pain soi même miam:)

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  • 7 mai 2014 à 6 h 55 min

    Il paraît également bien bon ce pain de mie ! Fait maison c’est tellement meilleur ! Bonne journée bises

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  • 7 mai 2014 à 13 h 13 min

    chouette pain ! et le mag a l’air sympa, j’aime bien la couverture
    bisous

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  • 8 mai 2014 à 13 h 13 min

    hummm j’imagine de belles petites tartines de pain grillé avec ce beau pain de mie !! bonne journée

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  • 28 avril 2015 à 13 h 19 min

    ton pain je le note car il me plait beaucoup bon mardi bisous

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