Sablés au café

Ce sera week end pluvieux, frais. D’automne, enfin.

Alors un bon livre, une maison cocooning , un café ou un thé et ces petits sablés pour se détendre

Ingrédients :

75 G de farine

60 G de beurre saké

30 G de sucre en poudre

1 jaune d’oeuf

1/2 cc d’extrait de café

Couper le beurre en parcelles dans un saladier (il doit être ramolli à température ambiante).

Le battre en pommade

Fouetter le jaune d’oeuf avec le sucre, ajouter le beurre et l’extrait de café. Ajouter la farine petit à petit?

Façonner la pâte en boule et laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Au bout de ce temps, former un boudin et laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°. Découper le boudin de pâte en petits disques et les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner et faire cuire 15 à 20 Minutes.

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Je vous souhaite un bon week end

 

A bientôt

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10 commentaires pour “Sablés au café

  • 23 octobre 2015 à 10 h 43 min

    ça fait envie… merci pour cette appétissante recette !

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  • 23 octobre 2015 à 12 h 18 min

    Mmmm ! au café c’est rare ! Zépoux par-dessus mon épaule a vu l’image… Vas-y garde super recette !
    Bizzzes de l’Abeille du Jardinoux
    Danaou

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  • 23 octobre 2015 à 15 h 15 min

    Simple mais si gourmande ta recette, ces petits sablés me tentent bien et comme je suis « café » … tu devines ?
    Bisous du cœur dans ce week end au changement d’heures qui nous entraine vers de longues soirées cocooning !
    Nicole

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  • 24 octobre 2015 à 9 h 38 min

    De bons sablés avec un bon expresso et un bon bouquin ….. de quoi passer une bonne après-midi au chaud !
    Bises et bonne journée
    Domi

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  • 24 octobre 2015 à 11 h 10 min

    Salut,
    Rien qu’à voir ces petits gâteaux on a envie d’en manger.
    Bonne journée

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  • 24 octobre 2015 à 17 h 23 min

    Bonjour Christine,
    Belle réussite tes biscuits.
    Bon week-end
    Bises

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  • 24 octobre 2015 à 22 h 01 min

    Bonsoir Christine, ils sont top tes biscuits on a juste envie de les croquer ! bisous

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  • 26 octobre 2015 à 14 h 37 min

    Coucou Christine,
    Je te chaparde quelques biscuits pour le heures 🙂
    Bon début de semaine
    Bises

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  • 26 octobre 2015 à 17 h 39 min

    J’aime beaucoup les petites pâtisseries parfumées au café!
    Gros bisous!

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