Tarte aux pommes

Je ne pouvais que craquer en lisant la recette de cette délicieuse tarte aux pommes présentée par mon amie Annick sur son blog Au gré de mes envies

Dailleurs je n’ai pas eu le temps de faire plusieurs photos. Aussitôt sur la table elle a disparu.

Ingrédients :

 

Pâte au cacao

200 G de farine

5 g de levure chimique

5 G de cacao amer

1 oeuf

125 G de beurre pommade

75 G de sucre glace

25 G de poudre de noisettes

La garniture :

6 à 7 pommes à cuire

125 G de sucre

125 G de beurre fondu refroidi

quelques pointes de couteau de vanille en poudre

4 oeufs

10 Cl de  crème liquide entière

un peu de cassonade

La pâte à préparer la veille : Dans le bol du robot muni du crocher, mettre le beurre et faire tourner quelques secondes, puis ajouter le sucre glace, la poudre de noisettes.

Faire tourner pour mélanger le tout, ajouter l’oeuf, la farine, la levure et le cacao.

Continuer afin d’obtenir une pâte bien homogène. La mettre en boule et la couvrir d’un film alimentaire.

Réserver au réfrigérateur une nuit.

 

Le jour même : beurrer un moule à manqué de 24 Cm. Abaisser la pâte sur le plan de travail et la déposer délicatement dans le moule.

Piquer le fond avec une fourchette et remettre au frais une vingtaine de minutes

Préchauffer le four à 180°

Peler les pommes, retirer le trognon et les couper en quartiers pas trop fins. Les disposer dans le moule sur pratiquement toute la hauteur.

Dans un cul de poule, fouetter le sucre avec le beurre et la vanille, puis ajouter les oeufs et la crème liquide.

Verser le tout sur les pommes, saupoudrer de cassonade et enfourner pour 1 heure

Laisser refroidir et la mettre au frais quelques heures.

 

DSC_3437

 

Je vous souhaite une bonne journée

 

A bientôt

 

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9 commentaires pour “Tarte aux pommes

  • 9 mai 2016 à 9 h 58 min

    Une recette qui promet
    Je la note
    Belle semaine et gros bisous

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  • 9 mai 2016 à 10 h 15 min

    Je vois que chez toi aussi elle a eu du succès, merci pour le clin d’œil. Je t’embrasse.

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  • 9 mai 2016 à 10 h 23 min

    bravo elle est magnifique bisous bonne journée

    Répondre
  • 9 mai 2016 à 10 h 37 min

    Elle a l’air délicieuse !
    Bises

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  • 9 mai 2016 à 16 h 07 min

    woua quelle belle tarte un délice bonne soirée bisous

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  • 9 mai 2016 à 17 h 24 min

    C’est rigolo il existe un nombre incroyable de recettes de tartes ou gâteaux aux pommes et à chaque fois c’est le régal absolu ! je trouve que la pomme gagne beaucoup à être cuite c’est d’ailleurs comme ça que je la préfère !! ton petit gâteau m’a l’air vraiment très bon Christine !! Bonne soirée !! gros bisous

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  • 10 mai 2016 à 6 h 47 min

    Elle donne envie!
    Merci pour le partage.
    belle journée
    biz

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  • 10 mai 2016 à 17 h 43 min

    Salut
    J’adore la tarte aux pommes
    Tiotte m’en as fait une par semaine cette hiver
    bonne journée

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  • 11 mai 2016 à 15 h 02 min

    la tarte aux pommes en toutes saisons c’est toujours une valeur sûre !

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